MOTTAINAIクラフトあまた 京都たより

夏休み自由研究報告会 ＜日本人の外食文化にびっくり＞の巻

赤い看板の店の前には、いつも列ができています。
たまたま列のないタイミング。
ゆっくりとはご飯を食べられない、でも食べとくしかないそんな時。

ファストフード店です。 ラーメン屋さん。
この掲示板、何だと思わはりますか？
《一目で店内の空き席がわかる 電光座席表》です。

店内に入ると、ラーメンのメニューを見て自販機の食券を買います。
ちょっと並びました。その間に可愛い店員さんが
「こちらに記入してください。」と、鉛筆・アンケート用紙みたいなものを
渡します。紙には麺の量、固さ、辛さ、トッピングの種類などを選んで
記入するようになってます。
各個人の好みを最大限に叶えてくれる、MYオーダー用紙です。
ここのラーメン屋さんは、いろんな国の人が来ています。
特にアジアの人が多い（本場で食べ慣れてて、ナゼ？）ので、
店員さんは片言話して、各言語のオーダー用紙を手際良く渡します。

で、電光座席表の空き席を見ながら、並ぶお客さんをさばきます。
「一人ずつバラバラなら入れます。」「あと何分くらいです。」
要領のよさ、お見事。カラオケBOXのようです。




インテリアがまた、ユニークな。
カウンターに仕切りがあって、隣同志顔を合わさないで食べられる
お一人様仕様です。
注文は、座ったカウンターの前に現れる（一人ずつに挨拶してくれます。）
作り手に、先ほどのオーダー用紙を渡すのみ。
別に会話はいりません。

注文が済んで、自分好みの商品が届いたら、シャッと簾が降ろされます。
そこはもう、私一人の小空間です。
食べ終われば、サッと席を立てばよろしい。

狭小空間にあらゆる工夫が。そして追加のオーダーも箸紙の裏に記入欄があり、
記入後カウンターの前の専用台に置くだけで、作り手は感知して対応してくれる
徹底した、お一人様仕様です。


帰る時には、すでに外まで行列でした。
この狭い日本で、効率よく細やかな日本人らしい、配慮のゆき届いた外食文化。
各席には、作り手の名前とメッセージ用紙。
100点満点中何点、作り手に対するメッセージを書ける文通用紙にもなってます。

たまたま次の日の毎日新聞の「みんなの広場」に、こんな投稿。
日本に留学している、台湾人学生さんです。

〈〜〜特定店にはほぼ男性しか入っていません。例えば、牛丼店や
狭いラーメン店などです。〜〜なぜか日本人の女友達に聞いてみました。
席の間隔が狭いので隣に全然知らない人が座っている中で食事をすることが
恥ずかしい。特にカウンター席は向こう側の人の顔が見えるのが嫌だ。
〜〜そのようなお店は値段が安く、量が多いので、大食いだと思われるかも。
〜〜私はその理由を聞いて、びっくりしました。値段が安く、量がたくさん
あれば、逆にうれしいのではないでしょうか。
台湾では夜市が盛んで、いつも知らない人と同じテーブルで食事をします。
だから、日本人のこの考え方に驚きました。〉

ナルホド、外国人(特にアジアの人)が多い所以は、ここかも。
私も一見の価値あり。でインテリアツアーにお連れしてみたい。。かも。











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『ちくちく手縫いの会』フリース鍋カバーご報告

涼しい風が、日中も通るようになりました。
平日のあまたの会。ご都合の合う方々の同好会のような、
気楽な集まりです。
本日は『ちくちく手縫いの会』
若葉先生は、いつも斬新なアイディアで楽しく簡単に手作りの喜びを
教えてくださいます。

課題は「フリースで作る かんたん鍋カバー」なのですが、
少人数制の贅沢な会なのでお一人Eさんは、以前教えて頂きました
「タンスのこやしでおしゃれなエコバッグ作り」に挑戦されました。

押入れの中で、陽の目を浴びるのはまだか、まだかと眠っていた
粋な柄の藍の生地。ナンと100年は経とうかという貴重な古布。
綿紬ですね。遠州や土佐紬などが有名ですが。どこ産でしょうか。
お持ちになったEさんも、はてさてどこのものだったっけ？とのこと。
昔はお布団の生地に使ったり、モンペにしたりして大事にされました。
丈夫で温かな綿紬は、どこの地方でも見られた民藝品でした。

どれを使うか、巾が狭いから合わせにするか…柄違いを三枚持ってこられました。
私は一人「いいな〜、いいな〜」
全然古さを感じない。今もとってもモダンですよね。



先生が用意してくださった、サテンの裏地ともピッタリ。
見事、おしゃれなバッグに大変身。
「ずーっと使うタイミングを悩んでた布。今日参加して良かった！」
と仰ってました。

さて、本課題のフリース鍋カバー。
バッグの隣で着々と進めて頂いてます。
こちらも先生に用意して頂いたフリースのパーツを、出来上がりの
大きさに合わせて、ちくちく縫うだけ。
どちらかと言えば、いつもよりかんたんな課題。
（怒られそうですね…アイディア重視の課題ですから）

フリース生地ってバラエティに富んでて、楽しいんですよ。
市場に出回る時期的に冬モノだから、ちょっとXmasみたいですね。


「えーっと、うちの鍋＆ポットの大きさはー？」
売るほどありますから、ご参考にどれでも被せて思い出してくださいませ。


差し入れを戴きました。
大阪江坂の「GOKOKU」美味しそうなロールケーキ。
4種それぞれの味わい。ど・れ・に・し・よ・う・か・な？

お茶の時間でホッと一息。
縫い物をしながら、こんな季節になりました。
「フリースの肌触りが、心地よいものねぇ。。」
それで、次回冬になるまでに「フリースリターンズ！」
来月10月25日（金）に、「フリースで作るゆったりパンツ」
ちくちく手縫いの会をすることになりました。

温かくてお洗濯がかんたんで、すぐ乾く。
重ね着もOK。
あら？まるで現代版もんぺですね。
そうか、時代と素材は変わっても
《持つべき主婦の友は、もんぺ》
なんですね。いわば現代の民藝品かも？

ご興味お持ちの方、お問い合わせ「もったいない あまた」まで。













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『深見賀秀 木版画展』お知らせ

食欲の秋・読書の秋・芸術の秋……
みな様にとって、今年はどんな秋？

少し涼しくなりました。年々四季らしい心地よい季節が
短くなってきてます。
有意義に、貴重な秋を愉しみたいものです。
来月クラフトあまたにて、初めての作家の木版画展をします。


「猫と洋なし 24.2x16.0cm」

「仔鹿が来る 24.8x16.5cm」



深見賀秀(Fukami Gasyu)木版画展
2013,10,13(日)~26(土)〈会期中無休〉
MOTTAINAIクラフトあまた店内にて、展示いたします。



額装した作品は、さりげなくそして存在感もあって、
インテリアのポイントになります。
小作品を中心にした飾りやすい大きさと、価格帯になった展示会。
ややシュールな作風が、見る者それぞれの印象で違って見えてきて、
作品に秘められた物語性が、想像力豊かに広がって飽きないです。

ぜひ、目の前でご覧くださいませ。
自刻、自刷の木版画が持つ、温かな雰囲気が伝わってまいります。




深見賀秀 :1953年熊本県生まれ
学生時代を過ごした京都にて、敬愛する版画家愛する畦地梅太郎、
浅野竹二という巨匠作品に啓発され、版画家を目指す。
1978年一年間渡米。自己の独自の版画スタイルを追求し続ける。
現在は熊本県にて制作。






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77歳現役陶芸家 藤田登太郎氏から人生観を学ぶ

本日の6時までですが、三条蹴上の「国際交流会館」にて
「桃山志野現代に焼く 藤田登太郎 茶陶展」開催中。
先生について前回のBlog




和室別館での展示は、茶陶器に相応しい。
庭を背景に自然光で眺める陶の肌は、とても自然で
さまざまな表情をみせてくれます。
また、作品を手にとって拝見できるのも嬉しい。



昨日今日と、愛媛県新居浜市からご上洛の藤田先生。
初対面にもかかわらず、ホントに気さくで優しい会話をしてくださいました。
酷暑の中、先月も登り窯焚きを3回もされたそうです。
「岐阜城のお堀を掘ったら出てきた土をトラックで取り寄せて、
13万8000個焼いたうちの270個が納得できる作品でした。
そのうちの一個が、窯変がでたこの茶盌で……
27万トン焼いたけど、まだ16万トン土が眠っとる。
死ぬまでに使いきれんのでなー。」
「新居浜の何にもない山の中で、2700平米がワシの敷地。
山上にゴルフ場があるだけ。大雨の時に土砂が大量に流れてきて、
6トンもある登窯が押し潰されて流されたこともありました。
あの時は、まぁたいへんでしたなー。一人ですからなー。」

何でもなかったかのようにお話される全てのスケールが、
大きくて。
さすが、半世紀焼物にかけてこられただけの御仁。


先生のお茶盌で一服戴きました。
同席されていたお知り合いは、故郷が新居浜の元裁判官の紳士。
長く京都にお住まいで、リタイアしてやっと好きな絵を描ける
ようになった。と、2年に一度開かれているパステル画の作品の
個展のポストカードを見せて頂きました。

「あんたもやっと、やりたいことが出来るようになりましたなー。
長いことかかった。わっはっはー。」

会場大爆笑。 《人生これから》と仰る大先輩方々から元気を頂きました。
《早起きは三文の徳》 さて、帰って仕事に戻ります。

お時間許される方々、是非本日会場へ。。。











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夏休み自由研究報告会 明石・淡路島の巻

お彼岸になりましたが、また暑さが戻ってきたり…
「暑さ寒さも彼岸まで」とはいうものの。
秋へのシフトは行ったり来たり。

この夏に、休日を過ごした土地での体験。
頭の中で整理しながら振り返りつつ（勃発的ですが）
徒然おつき合い頂ければ…



晴れ渡る空 浮かぶ明石海峡大橋
海が遠い京都人なので、キラキラ光る海を見ただけで
なんだかテンション上がります。

お久しぶりの「魚の棚」通称「うおんたな」
400年前、明石城とほぼ同時期にできた市場。
350mのアーケードの下、約110件の店が並びます。
以前来た時に比べて、アーケードが綺麗に新調されて明るくなってます。
足元の意匠は、ウロコモチーフですね。



ちょうど旬でした。明石名物干し蛸。蛸飯にしたり、炙ってお酒の友に。
ビローンと広げられた大きなものは、まさにゲリラカイト…凧みたい。

「安ぅしますよ〜。買ぅてって〜」
あちこち立ち止まった店先からの掛け声。
でも、以前訪ねた「うおんたな」の活きさはない。

よく見ると、所々シャッターが閉まったままの店も目立つ。
以前はこんな風景は、定休日の店以外に見られなかった。
そんな店が目立たないほど買い物客も多かったし、
隣の店まではみ出るほど商品が並んでいた。

“お昼は、あのお鮨やさんで！”
と、決めていた安くて新鮮で、美味しい庶民的なお店。
小さな蛸壺型の器に、柔らかくて甘辛のお醤油の香の蛸煮。

ところが、あるはずの場所にお店はなくなっていた。
残念というか、寂しい現実。

明石海峡大橋の下を通って淡路島の近くまで、ぐるっと周遊してくれる
蛸の絵を描いた「蛸フェリー」これもすでに4年前になくなっていた。

今年は、阪神淡路大震災から19年になる。
商店街のアーケードが刷新されたて湧いたのは、8年前。
景気が落ち込み観光客が減ってきて、ここもまた大型店舗に顧客を
取られていく、イチ地方商店街の問題に直面していると感じた。



湾に停泊したままの錆びれた船… 雑草も生えてしまっている。
瀬戸内、大阪湾につながる近海の底引き網漁も、ワカメやノリの養殖も
かつての勢いを全く感じられない。
水平線と青空を分断する海辺のマンションが見えるのみ。



この老舗は、健在。「林喜（はやき）」 明石といえば「焼き穴子」
ご飯が隠れるくらい一面に載せられた、芳ばしい穴子。
平日のお昼にしてはリッチかと思うけれど、常連らしきサラリーマンの姿。



ヨカッタ！こちらも、健在。 「いづも」 明石といえば「玉子やき」



地元の人は「明石焼」と呼ばず、「玉子やき」という。
数ある店の中で、お持ち帰りも人気の美味しいファストフード店。

中はとろとろ 外はぱりっと。火傷しそう、でもあつあつが一番。


明石は日本のおへそ。子午線の通る街。子午はその名の通り
子（ネズミ）午（ウマ）を通る南の太陽の位置に重なる線。
この地点を日本の正午と定めるおへそ地点。


蛸フェリーはなくなったけれど、淡路島までの定期便 市民の足は運航。
せっかくの良いお天気だから、淡路島へ出発。




震災より19年。
当時の地震の爪痕を遺す記念館「野島断層保存館」
ここへ来るまでの道路はガランとしていて、休耕になった畑や田んぼが
目立つ。記念館までは意外と遠かった。
「めっきり観光客も減りましたよ。海水浴の時くらいですかねー。
地元の若いもんも出ていくし、住むのは年寄りばっかりです。」
と、タクシーの運転手さん。

最近また東北の方で、震度5クラスの大きな揺れが起こっている。
断層の影響で、大きく曲げられた側溝や庭の植え込みなどを見ると、
計り知れない力で台地のプレートが押しやられたんだと思う。

過去の歴史的には、何百年に一度の大地震かもしれない。
でも、日本列島はどこでも起こり得る地震大国。
夏休みで子供連れの親子も見学に訪れていた。何もなかったかのように
見える街に住んでいると忘れてしまいそうだけれど、風化させることなく
語り継がれていかなくては。と思う。
しかし、遠いとこまで足を運ばなくては見られない生きた貴重な資料だが、
もう少し見学料金が安くならないかな？と感じた。
政府側が負の遺産の保存を希望したならば、来訪者数を増やすためにも
大人¥700 高校中学¥300 は正直高い。
そして、パネル展示でなく、もっと遺構についての生身の人間の説明が必要だ。

昨晩、NHK ETV特集にて「復興はしたけれど〜神戸新長田区再開発・19年目の現実」を見た。
（再放送9月28日0時45分~）
焼け野原で更地になった長田地区を、三ノ宮や新神戸のような都市に復興させる
“副都心化計画” 県や市が率先して2700億円投じて進めた。
昔は下町の賑やかな商店街だったが、オシャレな近代的高層商業ビルやマンションが
立ち並び、街の様子は一転した。活気が戻り、生き返ったかのようにみえた。
しかし、現在はシャッターが降りたまま「テナント募集」の貼り紙ばかり。
借金を抱えてインテナントか、土地を売って長田から移るか迫られた住民は、
ゆっくり検討する時間も猶予もないままに都市計画のレールに乗せられた。

「辞めたくても（借金で）辞められず、売りたくても買い手がおらず、
貸したくても借り手がおらん。どうすることもでけん。苦しい生活ばかり。」

「東日本大震災の復興のお手本になるどころか、早まり過ぎた間違った復興計画
を繰り返さんように現状を訴えるだけ。」

と長年この土地で商いしてきた住民は言う。

本当の復興は？再建は？誰のために何を意味するのだろうか。













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八坂神社観月祭 2013

昨晩は、ほんとうによいお月見日和でした。
雲ひとつない澄んだ夜空に、満月が輝いていました。
月の出の時間も申し分なく。。
せっかくですから、「八坂神社観月祭」へ出かけてみました。



ちょうど烏帽子をかぶった詠み手が、選歌を詠む「献詠の会」の時でした。

月の下、たくさんの観光客が来たはりましたが、外国人ばかりが目立って。
いろんな言葉が飛び交ってました。（詩や箏曲は、少々退屈そうで）
日本人には、観月の宴なんて関心がなくなったんでしょうか？
古式ゆかしい雰囲気のなか、無料で伝統芸能を鑑賞できるのですが。。。


和の音色響く 雅楽演奏

唐の舞を演じる 舞楽公演 二人の舞手は女性でした。





中秋の名月は「芋名月」とも言いますが、月見飾りに 薄(すすき) 月見団子
里芋 枝豆 栗 などを盛り、御酒を供えます。
この時期旬の里芋を盛るところから、芋名月などと呼ばれます。
沖縄では、「ふちゃぎ/ふちゃぎむーちー/ (吹上餅)」という餅粉を丸めて
蒸したものに、茹で小豆をかける縁起物のお菓子を供えたり。
(甘く炊いたり、紅芋を混ぜたりもします。)
アジア圏では、やっぱり月餅でしょうねぇ。



様々な国の人が、自国で見える月と同じ月を京都で眺めつつ
違う文化を垣間見て、また違った月に感じえるかもしれませんね
いにしえより異国文化交流の盛んだった都のいまが、ここに











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中秋の名月のオススメ 京都

今宵中秋の名月です。
沖縄を除いて、全国的に雲のない夜空を仰げるようです。
空気も乾燥してますので、綺麗な十五夜満月が見られることでしょう。
実は、旧暦8月15日に望月（満月）が巡ってくるのは珍しいことだそうです。
次回の同じ巡り合わせは、2021年になるそうです。

京都の神社仏閣でも、さまざまな催しが今宵行われます。
淡々と過ぎてゆく忙しい日常で、フト立ち止まって月を眺むるのもいかがかと？

京の主な観月会
・大覚寺：大沢池「観月の夕べ」19〜21日まで（17〜21時）
大沢池にて舟遊び
・平野神社 19日（18時30〜）
民謡や雅楽奉納
・北野天満宮 19日 （16時〜）
ずいきや里芋を供える神事＜芋名月にちなむ＞
・上賀茂神社 19日（18時〜）
献花や能奉納
・下鴨神社19日（ 17時30〜）
雅楽や平安貴族の舞
・府立植物園 19日（18時30〜）
天体望遠鏡の鑑賞 音楽会
・八坂神社 19日（19時〜）
雅楽 舞 箏曲演奏など 八坂神社2011の様子
・高台寺 20〜 22日
点心や庭園拝観 6千円
・今熊野神社 19日（16時〜祭事は18時ころから)

大樟祭 申楽の復活で盛り上がってます。 獅子舞奉納 商店街の出店
今熊野去年の様子
京都の名月もっと詳しく



古より京都は月の都とも言われてきた。
神社仏閣や個人邸宅に、月を愛でるための設計を前提にしたものが多く遺り
地名にも
「月読橋」「観月橋」「朝月」「月見」などの
月を持つ名をみつけることができる。
中国から伝わった観月の風習が、平安時代にもたらされた所以だともいわれる。
東山連峰や古刹を背景に、特別な想いで眺めた月の満ち欠け

＜月見ればちぢにものこそ悲しけれ わが身一つの秋にはあらねど＞
（百人一首 大江千里）

今宵の月見日和を愉しんでみてはいかがでしょう？












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『ちくちく手縫い教室〜フリースでエコライフ！かんたん鍋カバー〜』ご案内

台風が去って
何事もなかったかのような澄んだ青空が戻ってきました
何十年に一度の天災と報道された今回の台風
まだまだ復旧活動を要する地区も多いです
一日も早く元の生活に戻れますよう




第110回 あまたの会
『ちくちく手縫い教室〜フリースでエコライフ！かんたん鍋カバー〜』

少しずつ涼しくなってきました。すると何か創作してみたい気に…
お料理、絵画、音楽…ひとつのモノを創ることに集中する…
一人ではなかなか取りかかれないけど、皆ですれば愉しい時間が過ごせます。
いつも斬新なアイディアで、手縫いの愉しさを教えてくださる若葉先生。
今回は、軽くて保温性に優れたフリース生地を使ったカバー、
鍋とポット（ティーコーゼ）どちらか選んで作って 頂きます。
テーブルに置いてあるだけで、かわいらしい帽子型。
余熱の保温効果で、じっくり味が染み込むから調理時間も
短縮できる実用的エコアイテム。
これからの季節に活躍する、手作りカバーです。
一期一会のおしゃべりも愉しく、ちくちくしませんか？
教室の様子『ちくちく手縫い教室 出張編エコバッグ作り』



ティーコーゼは、手と注ぎ口が外に出る便利なデザイン


　 日　時：9月26日（木）　14:00 〜16:00
　　　　　　　　会　費：2,000円　 （講師料/材料費含む）
　　　　　　　　定　員：8名様 （裁縫道具一式お持ちください）
　　　　　 　　予　約：MOTTAINAIクラフトあまた
　　　　　　　　　　電話/FAX/Mail で事前にご連絡ください。
　　　　　　　　　　　　tel＆fax075-531-5877
　　　　　　　　　　　　 Mail mottainai_amata@ybb.ne.jp
　　　　　　　　　　〒605-0913
　　　　　　　　　京都市東山区大和大路通り五条下る石垣町東側６５






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「日々、うつわ 民藝のうつわのある、おいしい日常」

せっかくの連休ですが、嵐が近づいています。
台風の影響で全国的にお天気荒れ模様。
観光客のみなさんも残念ですが、傘が離せない一日。

雨の一日…素敵な本のご紹介です。

本屋さんの新刊コーナーに並んでいます。
「日々、うつわ 民藝のうつわのある日常」


萩原健太郎著作 誠文堂新光社発行

こちらに、MOTTAINAI クラフトあまたのうつわを掲載して頂きました。
もう、もったいないばかりの幸運に感謝です。



沖縄やちむん 陶眞窯の相馬正和さんの赤絵皿、いっちん描きソバマカイ（碗）
再生ガラス奥原工房さんのピッチャーなど…

煮物、スイーツ、エスニック料理など幅広い美味しそうなお料理が載せられて、
すました顔で写っています。
店の中にあるうつわが本の中にあるなんて、とても不思議な感覚。



本はお料理のレシピはモチロン、うつわの産地や特徴なども丁寧に
紹介されていますので、どちらにも関心ある方に楽しんで頂ける
内容になっています。
「この本をきっかけに、うつわに興味を持ってもらえて旅行先で
ちょっと足を延ばして、産地に立ち寄ってもらえればイイナ。」
と、先日ご来店の著者 萩原さん。
私も、同感です。

どの写真もお料理・うつわの両者ケンカにならないよう
ベッピンさんに撮られてます。
どうぞ、ご覧くださいませ。
















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八重山諸島の歳時記「結願(キツガン)祭「世迎え(ユーンカイ)」

ここのところ、また夏に戻ったかのような京都。
朝晩は涼しくなりますが、日中33℃前後まで上がります。
暦はそろそろ秋分の日…
京都でも中秋の名月会など、社寺仏閣にてさまざまありますが
(今月は19日が望月です)
年間を通して多彩な沖縄独自の歳時記をフト想い出し、
調べてみたら昨日13日18時から今日14日17時にかけて、
八重山諸島 竹富島で「結願(キツガン)祭」の真最中。
(月は日取りに影響ありませんが、この日は半月 上弦の月ですね)



この行事は、旧暦8月最初のミズノエの日に一年間の祈願成就
を神様に感謝する、感謝祭。
竹富島は、明治初めに大干ばつにみまわれました。
この災害は、結願祭を長年途絶えさせていた所為ではないかと…
そうして明治8年から、祭は復活し毎年行うようになったそうです。
竹富島は多種多様な芸能で有名ですが、祭事で神様に奉納する
のは結願祭と、種子取祭だけだそうです。
マイヌオン(清明御嶽)と呼ばれる拝殿で、狂言が演じられます。
京都から日を合わせて見に行くことはむつかしいので、
特に沖縄の行事は、日取りを旧暦に合わせたりご神託に合わせて
決めることが多いですから、なおのこと。
こちら地元の民宿さんの去年の報告が、素敵でしたので
載せさせて頂きました。
民宿小浜荘Blog
華やかな衣裳と、化粧のハレの舞台演劇です。



また、石垣島の川平(カビラ)地区は、盛大なことで有名です。
太鼓や踊りの見せ場が次々と……川平三大祭だそうです。
石垣島なんでも図鑑

御礼のお祭りの後は、また一年間の祈願成就のお祭りをせねば
なりません。
それが「世迎え(ユーンカイ)」あの世からニライカナイの神様が、
穀物の種を持って訪ねてくださるので、有難くお迎えする行事。
五穀豊穣・無病息災を願います。
海岸を舞台に繰り広げられる竹富島の世迎えの様子をコチラから。
八重ねっと
御神木であるクバの葉の「クバオージ(扇)」を用いた舞。
一度見て見たいです。



自然と共に生きる沖縄の土地だからこそ、
昔から変わらぬ自然崇拝信仰が息づいています。
自然の恵みと脅威は背中合わせ。
沖縄の人々の畏敬の念は、丁寧でおおらかな
手仕事にも表われていると思います。












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