『焙煎したてのcoffeeをどうぞ！ 11月』

先日、自家焙煎コーヒーカダナさんにコーヒー教室(アフリカ編)
開いて頂いたばかりですが、今月のコーヒーは、その時ご紹介
されたタンザニア北部のコーヒー。

「タンザニアスノートップ(100g=¥600)」
イラストを描いてくださった方のイメージは、マリーアントワネット。
キリマンジャロ of top の異名を持つに相応しいコーヒー豆。
それで、ゴージャスな象徴なのでしょうか。
いつも何の資料があるわけでもなく、即興で描いてくださるそうです。
本業でもないそうな。いろんなユニークな方がおられますね。

前回、勉強しましたケント種にあたるインド由来の古い品種。
ダブルA高品質の豆です。
飲みやすく、薫り高い最高級コーヒーどうぞご賞味ください。


豆は豆でも違う豆。。。
お昼に茹がきたて戴きまして。

これは、かなり美味しい。まるで蒸し栗のようなホコホコ感。

中もくろぐろ黒豆枝豆
「丹波産ですか？」
「脱サラして農業したはる茨木の知り合いが、毎年送ってくれはんねん。」
「？大阪茨木で作ってはるんですか？美味しいですね。茹で方がお上手やし。」
「沸騰してな、4分。きっかり4分。ザルに上げて、冷ますだけやで。」

でも、ご近所のSさん邸、ベンツが買えるほどの独製浄水器完全完備されていて、
どの蛇口ひねっても"旨い水"なんだそうで。実は、それがミソかもしれません。

いつも買い物帰りに、お供えして行ってくださるので（笑）
あまたのディスプレイは、お地蔵さんの前みたいに色添えて頂き賑やかです。
ほんまにユニークな方に囲まれて、有難いことです。

あ、枝豆載せてます器は、新入荷 福岡県小石原焼 三彩シリーズです。
使いやすいサイズで、お皿もそれぞれ揃ってます。
鍋料理のアイテムに、ほっこりえぇかんじですよ。

















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